Лучшие виски стран мира

Для новичков понять разницу между популярными марками виски — довольно сложная задача. Но на самом деле нет жестких правил, когда дело доходит до наслаждения эти напитком. Вы можете пить виски любым способом, будь то в чистом виде, на камнях или в классическом коктейле, но в конечном счете важно лишь то, чтобы употребление этого крепкого алкоголя приносило вам удовольствие.

История определила основные страны-производители виски — это Великобритания (Шотландия), Ирландия, США, Канада и Япония.

Шотландский виски

Шотландские острова известны производством шотландского виски. С сотнями ликеро-водочных заводов в его регионах шотландцы создали целую культуру виски. Многие из ведущих мировых брендов — шотландские.

Хотя шотландский скотч является разновидностью виски, он отличается от американского, называемого бурбон. Подобно шампанскому из Шампани, скотч можно классифицировать как таковой только в том случае, если виски перегоняется в шотландском регионе, и перегонять его необходимо до 94,8 % спирта. Считаете ли вы себя экспертом по скотчу или только начали наслаждаться этим известным напитком — вот некоторые из лучших бутылок, которыми можно наполнить свой бокал.

Лучшие бренды шотландского виски

  • Ardbeg 10 YO

  • Arran Robert Burns Single Malt

  • Johnnie Walker Gold Label Reserve

  • Ballantine’s Finest

  • Macallan Fine Oak 12 YO

  • The Glenlivet 15 YO

  • Lagavulin 16 YO

  • Kilchoman Sauternes Cask Finish 2012

  • Chivas Regal 12 years old

  • Oban Little Bay

Ирландский виски

Знатоки говорят, что ирландский виски намного легче пить, потому что он фруктовый и легкий, а скотч ― дымный и грубый. Они также могут добавить, что весь ирландский виски имеет тройную дистилляцию, что делает его очень мягким. Итак, давайте разберемся с этими мифами: большая часть скотча не дымная, действительно есть какой-то торфяной ирландский виски, и ни один закон не требует его тройной дистилляции.

Одним из самых важных ингредиентов в ирландском виски является климат, который отличается от США и даже соседней Шотландии. Если вы возьмете ирландский ликеро-водочный завод и разместите его в Кентукки или Шотландии, то не получите такой же точно виски. Потому что именно на этапе созревания в этих разных климатических условиях полученный виски станет совсем другим. Уникальный характер ирландского виски делает его привлекательным для всех любителей крепкого алкоголя.

Лучшие бренды ирландского виски

  • Kilbeggan Single Pot

  • Glendalough 7 Years Old

  • Dingle Single Malt Batch 4

  • Teeling Single Pot Still

  • Tyrconnell 16 Year Old

  • Redbreast

  • Tears Writers Walsh

  • The Irishman Vintage

  • Jameson

  • Bushmills

  • JJ Corry

  • Marchesi di Barolo Cask Knappogue

  • Powers

Виски США

Американский виски бывает разный, но наиболее популярен бурбон. Он может производиться только в Соединенных Штатах, но, вопреки распространенному мнению, не только в Кентукки. С другой стороны, ржаной виски не обязательно должен производиться в США. В стране требуют, чтобы весь виски производился из ферментированного зерна. К конкретным категориям предъявляются более строгие требования. Бурбон должен быть сделан минимум из 51 % кукурузы, хотя он часто содержит значительно больший ее процент. Остальные могут быть любым другим зерном или комбинацией зерен, при этом наиболее распространены рожь и пшеница, хотя экзотические зерна могут появляться в некоторых экспериментальных бурбонах. Небольшое количество солодового ячменя часто добавляют как вспомогательный компонент в процессе ферментации. Как и бурбон, виски из Теннесси должны состоять минимум из 51 % кукурузы. Ржаной виски должен быть приготовлен не менее чем из 51 % ржи, а оставшаяся часть сусла обычно состоит из кукурузы, пшеницы и/или солодового ячменя.

Лучшие американские виски

  • Jack Daniel’s

  • Jim Beam

  • Maker’s Mark

  • Evan Williams

  • Early Times

  • Wild Turkey

  • Heaven Hill

  • Four Roses

  • Blanton’s

  • Woodford Reserve

Канадский виски

Среди многих сортов виски в мире канадский известен своей мягкостью и отлично подходит для смешивания в коктейлях. Есть несколько отличных брендов на выбор для любителей виски на любой вкус.

Лучшие канадские виски

  • Canadian Club

  • Seagram’s

  • Black Velvet

  • Windsor

  • Canadian Mist

  • Crown Royal

Японский виски

Бутылку хорошего японского виски трудно достать. Например, раньше Yamazaki 12 стоил около 50 долларов, но теперь за него придется заплатить по крайней мере втрое больше в любом магазине, где он будет в наличии. Так почему же японский виски стоит так дорого, и стоит ли он того? Ответ на последний вопрос ― да. Несколько лет назад популярность японского виски за пределами Японии стремительно возросла, что застигло врасплох ликеро-водочные заводы. Запасы выдержанного виски сократились, и теперь некоторые компании вынуждены выпускать виски, содержащие в смеси более молодые спирты, чтобы не отставать от спроса. Что же делает японский виски особенным? Есть три ключевых фактора: вода, климат и люди. Вода очень чистая, летом в Японии климат теплее, чем в Шотландии, что же касается человеческого фактора ― многие работники всю свою карьеру совершенствовались в искусстве изготовления идеального виски.

Лучшие виски Японии

  • Miyagikyo 15 Year Old

  • Hakushu 18 Year Old

  • Miyagikyo 12 Year Old

  • Hakushu 12 Year Old

  • Yoichi 15 Year Old

  • Hibiki 21 Year Old

  • Yamazaki Single Malt Sherry Cask

Виски из разных стран имеют свои особенности, преимущества и недостатки. Мы постарались обрисовать наиболее полную картину известнейших мировых брендов.

ТОП-10 виски мира

  • Jack Daniel’s

  • Johnnie Walker

  • Chivas Regal

  • Hibiki

  • Ballantine’s

  • Canadian Club

  • Jim Beam

  • Crown Royal

  • Jameson

  • Black Velvet

  • Виски
Поделиться:

Читайте дальше