Лучшие виски стран мира
Для новичков понять разницу между популярными марками виски — довольно сложная задача. Но на самом деле нет жестких правил, когда дело доходит до наслаждения эти напитком. Вы можете пить виски любым способом, будь то в чистом виде, на камнях или в классическом коктейле, но в конечном счете важно лишь то, чтобы употребление этого крепкого алкоголя приносило вам удовольствие.
История определила основные страны-производители виски — это Великобритания (Шотландия), Ирландия, США, Канада и Япония.
Шотландский виски
Шотландские острова известны производством шотландского виски. С сотнями ликеро-водочных заводов в его регионах шотландцы создали целую культуру виски. Многие из ведущих мировых брендов — шотландские.
Хотя шотландский скотч является разновидностью виски, он отличается от американского, называемого бурбон. Подобно шампанскому из Шампани, скотч можно классифицировать как таковой только в том случае, если виски перегоняется в шотландском регионе, и перегонять его необходимо до 94,8 % спирта. Считаете ли вы себя экспертом по скотчу или только начали наслаждаться этим известным напитком — вот некоторые из лучших бутылок, которыми можно наполнить свой бокал.
Лучшие бренды шотландского виски
-
Ardbeg 10 YO
-
Arran Robert Burns Single Malt
-
Johnnie Walker Gold Label Reserve
-
Ballantine’s Finest
-
Macallan Fine Oak 12 YO
-
The Glenlivet 15 YO
-
Lagavulin 16 YO
-
Kilchoman Sauternes Cask Finish 2012
-
Chivas Regal 12 years old
-
Oban Little Bay
Ирландский виски
Знатоки говорят, что ирландский виски намного легче пить, потому что он фруктовый и легкий, а скотч ― дымный и грубый. Они также могут добавить, что весь ирландский виски имеет тройную дистилляцию, что делает его очень мягким. Итак, давайте разберемся с этими мифами: большая часть скотча не дымная, действительно есть какой-то торфяной ирландский виски, и ни один закон не требует его тройной дистилляции.
Одним из самых важных ингредиентов в ирландском виски является климат, который отличается от США и даже соседней Шотландии. Если вы возьмете ирландский ликеро-водочный завод и разместите его в Кентукки или Шотландии, то не получите такой же точно виски. Потому что именно на этапе созревания в этих разных климатических условиях полученный виски станет совсем другим. Уникальный характер ирландского виски делает его привлекательным для всех любителей крепкого алкоголя.
Лучшие бренды ирландского виски
-
Kilbeggan Single Pot
-
Glendalough 7 Years Old
-
Dingle Single Malt Batch 4
-
Teeling Single Pot Still
-
Tyrconnell 16 Year Old
-
Redbreast
-
Tears Writers Walsh
-
The Irishman Vintage
-
Jameson
-
Bushmills
-
JJ Corry
-
Marchesi di Barolo Cask Knappogue
-
Powers
Виски США
Американский виски бывает разный, но наиболее популярен бурбон. Он может производиться только в Соединенных Штатах, но, вопреки распространенному мнению, не только в Кентукки. С другой стороны, ржаной виски не обязательно должен производиться в США. В стране требуют, чтобы весь виски производился из ферментированного зерна. К конкретным категориям предъявляются более строгие требования. Бурбон должен быть сделан минимум из 51 % кукурузы, хотя он часто содержит значительно больший ее процент. Остальные могут быть любым другим зерном или комбинацией зерен, при этом наиболее распространены рожь и пшеница, хотя экзотические зерна могут появляться в некоторых экспериментальных бурбонах. Небольшое количество солодового ячменя часто добавляют как вспомогательный компонент в процессе ферментации. Как и бурбон, виски из Теннесси должны состоять минимум из 51 % кукурузы. Ржаной виски должен быть приготовлен не менее чем из 51 % ржи, а оставшаяся часть сусла обычно состоит из кукурузы, пшеницы и/или солодового ячменя.
Лучшие американские виски
-
Jack Daniel’s
-
Jim Beam
-
Maker’s Mark
-
Evan Williams
-
Early Times
-
Wild Turkey
-
Heaven Hill
-
Four Roses
-
Blanton’s
-
Woodford Reserve
Канадский виски
Среди многих сортов виски в мире канадский известен своей мягкостью и отлично подходит для смешивания в коктейлях. Есть несколько отличных брендов на выбор для любителей виски на любой вкус.
Лучшие канадские виски
-
Canadian Club
-
Seagram’s
-
Black Velvet
-
Windsor
-
Canadian Mist
-
Crown Royal
Японский виски
Бутылку хорошего японского виски трудно достать. Например, раньше Yamazaki 12 стоил около 50 долларов, но теперь за него придется заплатить по крайней мере втрое больше в любом магазине, где он будет в наличии. Так почему же японский виски стоит так дорого, и стоит ли он того? Ответ на последний вопрос ― да. Несколько лет назад популярность японского виски за пределами Японии стремительно возросла, что застигло врасплох ликеро-водочные заводы. Запасы выдержанного виски сократились, и теперь некоторые компании вынуждены выпускать виски, содержащие в смеси более молодые спирты, чтобы не отставать от спроса. Что же делает японский виски особенным? Есть три ключевых фактора: вода, климат и люди. Вода очень чистая, летом в Японии климат теплее, чем в Шотландии, что же касается человеческого фактора ― многие работники всю свою карьеру совершенствовались в искусстве изготовления идеального виски.
Лучшие виски Японии
-
Miyagikyo 15 Year Old
-
Hakushu 18 Year Old
-
Miyagikyo 12 Year Old
-
Hakushu 12 Year Old
-
Yoichi 15 Year Old
-
Hibiki 21 Year Old
-
Yamazaki Single Malt Sherry Cask
Виски из разных стран имеют свои особенности, преимущества и недостатки. Мы постарались обрисовать наиболее полную картину известнейших мировых брендов.
ТОП-10 виски мира
-
Jack Daniel’s
-
Johnnie Walker
-
Chivas Regal
-
Hibiki
-
Ballantine’s
-
Canadian Club
-
Jim Beam
-
Crown Royal
-
Jameson
-
Black Velvet
-
Виски